O início do ano lectivo chegou, e com ele as rotinas :) Chega também o tempo mais fresco, os dias mais pequenos, as noites maiores, e eu gosto muito disso! Cá por casa todos se estão a ajustar ao final das férias, é necessário ter um horário mais rigoroso para se ir para a cama descansar, deixar ...
Empadão de Puré de Batata e Carne Picada
Gosto mesmo muito de empadão, principalmente com puré de batata. Lembra-me sempre os meus tempos de estudante, pois era uma refeição muitas vezes servida na cantina da escola :) Ingredientes: | Carne de Vitela Picada | 1 Cebola pequena | 2 Dentes de Alho | Louro | Tomate bem maduro, eu uso congelado e partido em pedaços | 1 Cenoura | Oregãos | Molho de Soja | Flor de ...
Hambúrgueres Grelhados na Crepeira Tupperware
Aqui em casa somos grandes fãs de grelhados. Quando o tempo não se proporciona eu opto por usar a minha crepeira da Tupperware para grelhar, principalmente carne e legumes. Sendo antiaderente e plana é excelente para este tipo de receitas. No caso que vos mostro grelhei uns hambúrgueres. Apenas os temperei com umas pedras de flor de sal: Fui virando ...
Puré de Batata Tradicional
Quando eu era pequena lembro-me de a minha Mãe fazer o puré de batata com um utensílio parecido com este: Quando o vi à venda em https://goo.gl/RCzNDZ trouxe-me inúmeras memórias de infância :) E é tão simples preparar um delicioso puré de batata com este utensílio! Serve ainda como espremedor para fruta e é muito simples de usar, como mostro ...
Empadão de Puré de Batata e Carne Picada
Não sei se isto também se passa com vocês, mas eu tenho alturas do ano em que me apetece certas refeições :) Empadão por exemplo é uma receita que quase só como no Inverno! Sabe tão bem naquelas dias de frio e chuva! É mesmo uma comida de conforto! O bom neste tipo de refeição é que pode ...
Frango no Tacho com Pimento e Tomate Acompanhado com Puré de Batata e Salteado de Legumes
Para preparar este tipo de refeição gosto que o frango cozinhe bastante bem. Geralmente deixo-o durante umas duas horas em lume baixo e médio, só aumentando mesmo no final para apurar o molho. Mas isto porque eu uso frango caseiro, se for feito com frango de aviário o tempo de preparação diminui bastante pois é uma carne ...
Puré de Castanhas
Gosto imenso de castanhas! Quando se encontram à venda a bom preço costumo comprar uma boa quantidade delas, depois cozo-as, descasco-as e congelo-as. Servem depois como acompanhamento de carnes, ou, como vos mostro, podem reduzir-se a puré. Pessoalmente não coloco grandes temperos nas castanhas. Para as cozer utilizo apenas água, e para o puré junto apenas leite para tornar ...
Puré de Brócolos • 10 Chef Hotpoint Ariston [Robot de Cozinha ]
Tenho um novo ajudante na minha cozinha :) Chegou à pouco tempo, instalou-se confortavelmente e temos vindo a conhecer-nos melhor. Chama-se 10 Chef Hotpoint Ariston e é um robot de cozinha muito simples e intuitivo de usar. Coze a vapor, ferve, tritura, emulsiona, bate, mistura, amassa e pica gelo. Eu vou mostrando aos poucos aqui no meu blog as várias ...
Empadão de Puré de Batata e Carne Picada
Sempre adorei empadão de puré de batata e carne! Recordo-me de quando andava na escola e era este o almoço eu e as minhas colegas pedíamos sempre para repetir, era das poucas comidas da escola que se repetia! Já em casa a minha Mãe sempre fez com frequência, tão bom! E como o frio finalmente veio para ficar, ...
Mimos de Pescada com Miolo de Camarão, Puré de Batata e Sementes de Girassol
Por várias vezes vos contei que cá por casa tenho sempre vários produtos Pescanova congelados. São a minha salvação nos dias em que não sei o que cozinhar, basta ir ao congelador e tenho ali opções à escolha. Se em vários dias eu sei por antecipação o que cozinhar para o jantar, muitas são as vezes em ...
