Depois de colocar ESTE VÍDEO aqui no blog recebi um feedback muito positivo de seguires do blog que experimentaram a receita e comprovaram que realmente é muito fácil de preparar. A sugestão de hoje é muito semelhante, mas o risotto foi enriquecido com cogumelos, aliás, com um cogumelo enorme da Gumelo que nasceu . Como era apenas um ...
Risotto de Cogumelos GUMELO com Bróculos
Mostrei-vos AQUI a evolução do cogumelos da GUMELO. Passaram 9 dias desde que abri a caixa e os cogumelos estavam enormes, prontos a apanhar. Comecei a verificar que estavam a murchar, não sei se por falta ou por excesso de água, e resolvi então apanhá-los para cozinhar. Estava decidido que usaria os cogumelos para um risotto, pareceu-me a ...
Risotto com Camarão Salteado • VÍDEO
Tenho recebido algumas dúvidas relativas à preparação do Risotto. Resolvi por isso explicar tudo em VÍDEO: É uma receita que exige paciência, é necessário colocar o caldo em pequenas quantidades de cada vez, mas torna-se bem fácil de fazer e o resultado final é excelente! Deixem-me em comentário qual a receita que gostariam de ver em VÍDEO :) Ingredientes: | ...
Risotto de Cogumelos com Camarão e Berbigão
A minha família é de gostos distintos. Temos os que gostam de massa, os que gostam de arroz e os que gostam de tudo :) Para um jantar de família e para agradar a todos preparei duas refeições diferentes, uma de massa, que publicarei depois no blog, e um risotto bem simples e muito saboroso, com cogumelos, ...
Risotto Funghi • Easy Rice Oriente [Arroz para Saltear]
Mostrei AQUI as diferentes variedades de arroz que recebi e que tanta curiosidade tinha em experimentar! Pois bem, o risotto funghi foi mais uma boa descoberta :) Tão fácil de preparar, realmente em 4 minutos fica pronto, e tão saboroso que só mesmo testando para comprovar! Fiz este risotto como refeição principal, adicionei ainda um tomate para enriquecer ...
Risotto de Cogumelos com Cebolinho e Manjericão Fresco
Não sei se consequência da idade, ando numa fase da minha vida em que só me apetece arroz! Eu, Luísa Alexandra, que sempre preferi, durante toda a minha vida, a massa como acompanhamento, dou comigo agora a ter desejos de comer arroz :) Enfim, podia dar-me para pior, não é? :) Por isso não se admirem de ver ...
Risotto de Cenoura com Sardinhas de Vitela (Lombelos) Grelhadas
Mostrei NESTE POST as sardinhas de vitela (lombelos), que tanto gostamos cá em casa. Preparo-as sempre grelhadas, temperando apenas com umas pedras de flôr de sal. São uma carne bem suculenta e apetitosa. O acompanhamento ideal para um risotto! Um risotto bem cremoso ao qual juntei cenoura para variar um pouco. Ingredientes: | 100 gr. de Arroz para Risotto Oriente | 1 dente de ...
Risotto com Nozes e Pistáchio
Um risotto é de fácil preparo. E não é preciso muito mais se adicionar para se obter uma refeição completa e deliciosa! A sugestão que hoje trago é prova disso. Preparei um risotto básico, ao qual no final adicionei nozes, pistáchios e lascas de queijo curado. Uma mistura bem simples, bem saborosa :) Ingredientes: | 100 gr. de Arroz para Risotto Oriente | ...
Risotto Cremoso com Queijo Mozzarella e Camarão Salteado com Tomate em Azeite e Vinagre com Flôr de Sal
Hoje comemora-se o Dia dos Namorados. Não dou importância a este tipo de comemorações. Seja dia dos namorados, dia da mulher, dia da Mãe ou dia do Pai... não espero por um dia específico para dar valor ao que quero ter todos os dias da minha Vida. No entanto, e para quem esteja a pensar preparar um ...
Pérolas do Mar com Camarão Tigre em Risotto de Mostarda e Caril
Não gosto de cozinhar refeições de um tacho só. Aquelas receitas em que se faz tudo de uma vez no mesmo tacho. Não consigo, desse modo, dar o ponto ao arroz, por exemplo, ou neste caso ao marisco. Pois basta um ingrediente ficar cozinhado demais, ou de menos, para comprometer o resultado final. A sugestão que vos apresento de ...
