Tenho por hábito guardar todas as sobras das refeições. Facilmente se aproveitam e com pouco se faz muito :) Prova disso são estas cocottes: tinha carne de vitela estufada de outra refeição, juntei mais uns ingredientes disponíveis no frigorífico e o jantar está pronto! Ingredientes: | Pão de Forma, uso duas fatias de pão de forma sem côdea para ...
Frittata com Courgette e Nata com Ervas Aromáticas
A fritatta é uma óptima sugestão para uma refeição leve. Muito semelhante no modo de preparação à tradicional tortilha espanhola, a fritatta tem alternativas à batata, como por exemplo a courgette. A sygestão que apresento é bem leve, levou apenas ovos, courgette e nata com ervas aromáticas, da Parmalat, óptima para este tipo de sugestão. Cozinhei-a no forno, ...
Bolo de Limão com Sementes de Papoila
O bolo de limão é um clássico intemporal cá por casa. Um bolo feito com frequência e sempre muito apreciado, vou variando um pouco na receita pois as misturas de ingredientes são infindáveis e ao gosto de cada um. O bolo que hoje mostro, além do limão e das sementes de papoila, levou ainda sementes de sésamo ...
Pudim de Chocolate • Com Cuajada
Um simples pudim de chocolate, bem rápido e fácil de fazer e que todos adoram! Tenho CUAJADA para envio, podem ver toda a informação AQUI. Ingredientes: | 200 gr. de Chocolate, usei chocolate negro para culinária | 400 ml. de Natas | 100 ml. de Leite | 1 saqueta de Cuajada | Açúcar, entre 50 a 100 gr., dependendo do grau ...
Massa Filo em Camadas de Salada de Alface e Tomate e Robalo Grelhado com Molho de Iogurte PALADIN
Não é difícil cozinhar, muito pelo contrário. Difícil é ter todos os dias ideias diferentes do que cozinhar! Isso sim é uma tarefa difícil :) Eu tento agradar a todos cá em casa mas, meus amigos... que luta! Um não gosta disto, outro não gosta daquilo... que difícil é!!! Tinha comprado dois robalos frescos fantásticos, de lombos bem generosos e ...
Salsichas Frescas Grelhadas com Especiarias para Grelhados Acompanhadas com Arroz Thai Jasmin com Açafrão
O meu filho gosta muito de salsichas frescas grelhadas. Costumo grelhá-las no grelhador na rua, mas desta vez fiz a experiência de as grelhar numa frigideira de grelhar e gostei bastante do resultado, as salsichas ficaram óptimas! Acompanhei com um arroz Thai Jasmin com açafrão. Ingredientes: | Arroz Oriente Thai Jasmin | Azeite | Flôr de Sal | Açafrão | Salsichas Frescas, usei ...
Esparguete Salteado com Bacon Acompanhado com Cubos de Frango com Sementes de Mostarda e Cogumelos
As refeições com massa, especialmente esparguete, são uma constante cá em casa. Eu gosto de todo o tipo de massas, mas os restantes membros da família são apreciadoras principalmente de esparguete. Salteei o esparguete cozido com um pouco de bacon, o que lhe deu um toque bem especial. Fiz esta operação na Actifry pois é um tipo de ...
Pérolas do Mar com Arroz de Pimento Perfumado com Salsa
Foi com a minha Mãe que aprendi a cozinhar, no entanto temos modos completamente diferentes de o fazer :) Enquanto eu lhe contava acerca DESTA RECEITA que já vos mostrei, ela ia dizendo que podia ter feito desta ou daquela maneira, que podia ter feito tudo junto num tacho só e muito mais rapidamente, que se tivesse ...
Salada com Molho de Iogurte e Bifinhos de Perú
Regresso aos poucos, ainda com muita coisa por fazer mas muito mais para vos mostrar! As férias são sempre boas e desejadas, mas confesso que o regresso também sabe tão bem :) A nossa casa, a nossa cama, as nossas coisas, a nossa cozinha! Os dias mais quentes pedem refeições bem leves e de fácil preparação. Como por exemplo ...
Férias :)
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