Quem cozinha todos os dias sabe a dificuldade que se tem em apresentar receitas diferentes. Chegamos a um ponto em que já não sabe mesmo o que cozinhar! Eu sou apologista do simples. Quanto mais simples melhor. Para quê complicar quando, com poucos ingredientes, se consegue ter uma refeição deliciosa? A sugestão que hoje vos trago é bem fácil, bem ...
Risotto de Cogumelos GUMELO com Bróculos
Mostrei-vos AQUI a evolução do cogumelos da GUMELO. Passaram 9 dias desde que abri a caixa e os cogumelos estavam enormes, prontos a apanhar. Comecei a verificar que estavam a murchar, não sei se por falta ou por excesso de água, e resolvi então apanhá-los para cozinhar. Estava decidido que usaria os cogumelos para um risotto, pareceu-me a ...
Radiatori Gratinada no Forno com Vegetais
Ao receber ESTAS OFERTAS da GAROFALO, a variedade de massa que mais interesse me despertou foi a Radiatori :) Adorei o seu formato de "radiador" bem imponente e consistente. Uma massa que merece ter o papel principal na refeição! Preparei-a com vegetais, gratinada no forno, muito apropriada para este tempo frio em que apetece uma refeição reconfortante e ...
Peixinhos da Horta • Legumes Panados • Pataniscas de Legumes
O título é estranho, mas com a mesma receita consegui fazer três versões diferentes. Curioso, não é? Mas muito fácil! Os peixinhos da horta são uma especialidade da minha Avó, eu nunca tinha feito cá em casa. Aproveitei então quando a tinha cá para me ensinar como os fazer. Foi como estar a cozinhar com plateia, pois fiquei eu na ...
Esparguete Fino com Salteado de Legumes
Gosto imenso de massas.Sem dúvida que é dos ingredientes mais utilizados cá em casa, pois todos os membros desta família partilham do mesmo gosto.Os meus filhos e o meu marido gostam das massas simples, o esparguete é a versão preferida.Eu já me inclino mais para a misturas, principalmente com legumes, que adoro!A receita que mostro ...
Embrulho de Massa Filo com Sementes de Papoila e de Sésamo
A massa filo torna-se uma óptima aliada quando se pretende uma refeição leve e fácil de preparar.Pode rechear-se a gosto, com doce ou salgado, logo tanto serve para entrada, refeição ou sobremesa.A sugestão que hoje deixo é de uma entrada, mas que neste caso serviu de refeição leve.Fiz um salteado com vegetais, juntei um pouco ...
Massa Esparguete Salteada com Bróculos e Cogumelos
A receita não é novidade, à pouco tempo coloquei este post idêntico.Tem feito as delícias nestes dias mais quentes em que uma refeição simples e leve sabe mesmo bem.O acompanhamento foi simplesmente ovo estrelado!Ingredientes:| Massa Esparguete| Bróculos| Cogumelos| Azeite| Alho| Mistura de Especiarias Sunkiss| Salsa| CebolinhoPreparação:Coze-se a massa em água temperada com sal e um ...
Esparguete Salteado com Bróculos
As massas são muito apreciadas, simples ou com mais ingredientes à mistura.A sugestão de hoje é de adicionarem bróculos, dá um colorido muito apetitoso à refeição!Ingredientes:| Massa Esparguete Fino| Bróculos| Azeite| Alho| Mistura de Especiarias Sunkiss| Salsa| CebolinhoPreparação:Coze-se a massa em água temperada com sal e um fio de azeite.No final gosto sempre de a ...
Miscelânia de Castanhas e Legumes Salteados
Mais uma receita da Teleculinária de Janeiro deste ano, que vem bastante recheada de receitas interessantes.Desta vez um acompanhamento invulgar, mas que ficou muito apetitoso.Poderá utilizar-se os legumes que mais se apreciem, o que vou mostrar levou bróculos, cenoura, cebola. A mistura com as castanhas forma um molho bem saboroso, óptimo para acompanhar um simples ...
Salmão Grelhado Temperado com Ervas do Caldeirão e Sal Aromatizado com Ervas Acompanhado com Bróculos e Ovo
Refiro várias vezes que os temperos que se utilizam fazem toda a diferença numa refeição, até nas mais simples!O que mostro em seguida é um simples salmão grelhado, acompanhado com bróculos, batatas e ovo.Uma refeição leve e fácil de executar, mas na qual o tempero tem o papel principal.Usei uma mistura de Ervas do Caldeirão ...
