É uma receita que faço há anos! Já tenho um post mais antigo em: https://luisaalexandra.com/2016/02/migas-de-couve-feijao-e-broa-de-milho/ Hoje venho novamente mostrar a facilidade com que se preparam as migas. As migas são um acompanhamento que me trazem boas recordações de infância. Sempre fizeram parte das refeições em casa dos meus Pais e dos meus Avós, pois tínhamos na horta sempre couves plantadas ...
Dobrada e Mão de Vaca com Feijão Branco e Feijocas
É uma receita que a minha Mãe prepara na perfeição! Uma refeição bem tradicional, que não é feita com frequência pois é um prato forte, mas que de vez em quando sabe tão bem! Já não é a primeira vez que por aqui partilho a receita :) A dobrada e a mão de vaca devem ser cozidas na ...
Arroz de Frango com Cenoura
É uma receita que sabe mesmo bem em dias frios! Daquelas muito aconchegantes e saciantes, que a mim trazem sempre recordações de infância pois em pequena lembro-me bem de comer imensas vezes este género de refeição tanto em casa dos meus Pais como dos meus Avós :) Os temperos que se usam são sempre a gosto pessoal. Eu ...
Abóbora com Feijão Manteiga e Batata • Receita Tradicional
Poderá parecer uma receita estranha mas, na zona onde eu moro, é uma receita tradicional bastante apreciada. Confesso que não sou grande fã, mas considero uma refeição bem reconfortante, ideal para os dias frios de Inverno. A abóbora utilizada é a abóbora porqueira, uma qualidade mais consistente e que não é doce. Tradicionalmente serve-se como um caldo, coloca-se ...
Pernas de Frango no Tacho com Molho Guloso :)
O sabor, o aspecto e o aroma de uma refeição trazem recordações inigualáveis! A comida que tanto gostávamos quando éramos pequenos, ou aquela refeição que nos lembra a escola, ou os nossos Avós :) Acho que cozinhar tem esse aspecto de muito bom, que é o de nos trazer sentimentos bons relacionados com o que já comemos ...
Arroz de Frango com Cenoura
A receita que hoje trago é daquelas fantásticas para estes dias mais frescos! Comida de conforto, que aconchega o estômago :) Traz-me a lembrança da minha Avó Mariana, que fazia sempre refeições de um tacho só! Para ela era tudo à mistura!!!! Já eu prefiro coisas separadas, a carne preparada separadamente do arroz ou da massa, por exemplo, ...
Miúdos de Frango Salteados [Pipis]
Por aqui chamamos Pipis aos miúdos de frango fritos em azeite e alho É um petisco que adoro, pois sou fã de fígados, e na versão que faço cá por casa coloco apenas fígados, corações e rins, dispenso os pés, os pescoços e as moelas. Mas tradicionalmente usa-se tudo isso nos Pipis. Eu vou tendo vários ...
Guisado de Vaca com Batatas, Ervilhas e Cenouras
Sempre que como este tipo de refeição recordo-me da minha infância :) Frequentemente a minha Mãe preparava este tipo de refeição lá por casa, e confesso que acabei por enjoar de tanto que a comi!!!!!! Não sou a maior apreciadora de comidas «de um tacho só», sempre preferi acompanhamentos à parte, sem grandes misturas, mas a verdade ...
Favas Guisadas com Enchidos e Entrecosto de Porco
Quem segue o meu blog sabe que todos os anos aqui deixo esta receita! É daquelas refeições que a minha Mãe faz como ninguém! E estamos mesmo em altura de favas!!!! A utilização da batata e das ervilhas é facultativa. Pode fazer-se a mesma receita utilizando apenas favas, que é o mais tradicional :) Ingredientes: | Entrecosto de Porco | Entremeada de Porco | ...
Abóbora com Feijão Manteiga e Batata
Abóbora com Feijão Manteiga e Batata
