Uma refeição de aspecto bem caseiro e de fácil preparação, como se quer neste início de ano :) Ingredientes: | 2 Douradas | Azeite | Alho | Vinagre | Flôr de Sal | Orégãos | Batatas para cozer, usei 4 médias | Ovos, usei 3 | Flôr de Sal | Bróculos | Flôr de Sal Preparação: Num pirex de forno coloca-se as douradas escaladas. Eu peço sempre na peixaria ...
Ervilhas Suadas com Frango Caseiro em Molho de Cerveja
Conhecem a nossa predileção por frango! Uma carne bem tenra, saborosa e caseira, pois grande parte do frango que consumimos cá em casa é de frango de criação dos meus Avós. Desta vez acompanhei com ervilhas, também da horta dos meus Avós :) Uma refeição bem simples e reconfortante. Ingredientes: | Frango caseiro | 1 Cebola | 2 Dentes de Alho | Louro | ...
Torre de Vegetais com Queijo Fresco Acompanhados com Medalhões de Maruca com Crosta de Broa de Milho
Gosto imenso de courgette. Bem temperada e acompanhada de outros ingredientes fica deliciosa e é bem saciante, além de que tem poucas calorias, o que é óptimo! Mas a courgette servida simples fica um pouco sem graça... por isso estas torres de vegetais, bem fáceis de fazer e com os ingredientes que mais apreciam, são uma maneira ...
Paella de Sapateira e Legumes Grelhados
Ando fascinada com a variedade de arroz Paella, da Oriente. Até o meu marido que é o mais esquisito com o arroz cá em casa tem comido tudo e repetido, o que para mim é motivo de muita alegria! Tinha pernas de sapateira cozida para utilizar. Comprei uma sapateira bem generosa com a qual preparei o recheio para ...
Vegetais Salteados com Macarrão • Becel Cozinha • Actifry 2 em 1
A Becel convidou-me a participar numa iniciativa em que é pedido que executemos uma receita com a Becel Cozinha Líquida, com menos 30% de gordura. A receita deve ser saudável e saborosa e para a sua execução foi-me pedido que utilizasse apenas esta margarina. Aceitei o desafio com todo o prazer e aqui está a minha sugestão. Além ...
Couve-Flôr e Cenouras em Molho Béchamel Gratinadas no Forno
A couve-flôr não é um legume muito apreciado cá por casa. Utilizo-a em sopas, mas completamente triturada, ou então assim gratinada no forno que transforma completamente o aspecto e o sabor. Não será um modo muito saudável de a confeccionar, bem sei, mas sem dúvida que é muito mais apetitosa do que simplesmente cozida! Ingredientes: | Couve-Fôr | Cenoura | Molho ...
Bacalhau com Legumes em Cobertura de Cebolada
O bacalhau é conhecido pela sua versatilidade. Desde os pratos mais elaborados às refeições simples, torna-se bastante apreciado. Nesta receita foram utilizados lombinhos bem altos, de modo a facilmente separar em lascas generosas. A cobertura é, a meu ver, a parte principal, pois será a base de todo o tempero. É feita com uma generosa cebolada, bem apurada ...
Salteado de Cogumelos Frescos, Cenoura e Tomate Seco com Massa Curvas em Molho Cremoso de Nata e Queijo
Sou muito gulosa com queijos.Frescos, secos, amanteigados, marcha tudo!E adoro juntar queijo nas massas, depois de se fundir resulta naquele cremoso que liga os ingredientes e que deixa rasto em cada garfada que se come.Não é necessário seguir nenhuma receita à risca, escolham ingredientes que gostem e que resultem num bom salteado, adicionem uma variedade ...
Legumes Salteados com Arroz Thai Jasmine
Adoro legumes salteados.São muito simples de se confeccionar, e basta adicionar um pouco de arroz ou de massa que se tenha de sobra para obter uma refeição leve, nutritiva e deliciosa!Já referi algumas vezes que, quando faço arroz ou massa simples, cozo uma quantidade maior para que sobre e tenha assim sempre pronta a utilizar. ...
Peixinhos da Horta • Legumes Panados • Pataniscas de Legumes
O título é estranho, mas com a mesma receita consegui fazer três versões diferentes. Curioso, não é? Mas muito fácil! Os peixinhos da horta são uma especialidade da minha Avó, eu nunca tinha feito cá em casa. Aproveitei então quando a tinha cá para me ensinar como os fazer. Foi como estar a cozinhar com plateia, pois fiquei eu na ...
