As massas estão frequentemente presentes á nossa mesa. Bem fáceis de preparar, prestam-se a inúmeras variações. A sugestão que hoje trago foi feita com tagliatelle fresca, que pode substituir-se por qualquer outro tipo de massa ao vosso gosto. Enriquecida com um delicioso molho de nata e queijo fica mesmo tentadora! Acompanhei com camarão cozido descascado e uma rica salada ...
Risotto de Cogumelos com Miolo de Camarão Salteado em Especiarias
Depois de colocar ESTE VÍDEO aqui no blog recebi um feedback muito positivo de seguires do blog que experimentaram a receita e comprovaram que realmente é muito fácil de preparar. A sugestão de hoje é muito semelhante, mas o risotto foi enriquecido com cogumelos, aliás, com um cogumelo enorme da Gumelo que nasceu . Como era apenas um ...
Lombos de Pescada do Cabo e Miolo de Camarão Gigante em Molho de Nata Acompanhados com Puré de Batata e Cogumelos [Forno]
De um momento para o outro abateu-se por aqui um frio incrível! Passei das sandálias abertas directamente para as botas com meias grossas! De manhã cedo e à noite está mesmo muito frio, nem é fresco, é frio :) Eu gosto destes dias, gosto de chegar a casa e apetecer ligar o forno, gosto de calçar meias e ...
Açorda de Tomate com Camarão • Vídeo
Adoro açordas! Lembram-me a minha infância em que, nesta altura do ano em que abunda o tomate, a minha Mãe fazia sempre açorda de tomate, tão boa! A que mostro hoje levou pouco tomate, mas se tiverem e gostarem de tomate poderão colocar uma maior quantidade. Acompanhei com camarão, bem ao gosto cá de casa, mas como refiro ...
Esparguete com Camarão Perfumado com Coentros e Cebolinho Frescos e Framboesas
Os dias estão grandes e quentes. Anoitece bastante tarde e apetece aproveitar ao máximo o ar livre, passear, brincar na rua, tirar o melhor partido do bom tempo enquanto se pode! As refeições cá de casa tem sido bastante simples e que não exijam muito tempo nem que aqueçam muito a cozinha. A massa é sempre apreciada por ...
Risotto com Camarão Salteado • VÍDEO
Tenho recebido algumas dúvidas relativas à preparação do Risotto. Resolvi por isso explicar tudo em VÍDEO: É uma receita que exige paciência, é necessário colocar o caldo em pequenas quantidades de cada vez, mas torna-se bem fácil de fazer e o resultado final é excelente! Deixem-me em comentário qual a receita que gostariam de ver em VÍDEO :) Ingredientes: | ...
Tagliatelli em Molho Cremoso de Creme de Soja com Açafrão, Caril e Mostarda com Camarão e Cajús
A receita que hoje trago é fantástica! Simples de preparar e deliciosa. Preparo-a com frequência cá em casa, e podemos sempre alterar as especiarias utilizadas no molho. Eu adoro a combinação de açafrão + caril + mostarda em pó e é essa que aqui mostro: Ingredientes: | Tagliatelli fresca | 1 dente de Alho | Azeite | 200 ml. de Creme de Soja para culinária, ...
Risotto de Cogumelos com Camarão e Berbigão
A minha família é de gostos distintos. Temos os que gostam de massa, os que gostam de arroz e os que gostam de tudo :) Para um jantar de família e para agradar a todos preparei duas refeições diferentes, uma de massa, que publicarei depois no blog, e um risotto bem simples e muito saboroso, com cogumelos, ...
Camarão ao Alhinho e mais alguns petiscos :)
Os jantares de Sábado e de Domingo cá por casa são muito versáteis. À base de petiscos, cada um come o que mais gosta :) Deixo-vos algumas sugestões bastante fáceis e rápidas de preparar: O camarão ao alhinho gosto de fazer com a variedade de miolo de camarão gigante da Pescanova. Num tacho coloca-se três dentes de alho e ...
Medalhões de Pescada com Camarão Tigre em Whisky com Maionese de Alho e Arroz Sushi
Trago uma sugestão bem colorida e diversificada. Já vos disse que não gosto do tradicional sushi. É um nível que ainda não atingi mas que sinceramente não me esforço muito por o fazer :) E como gostos não se discutem, respeitam-se, a minha sugestão com o arroz sushi da Oriente é um pouco diferente... Para enriquecer a refeição usei a ...
