A fruta fresca tem um lugar cativo à nossa mesa de refeições. Gosto bastante de fazer misturas em saladas com fruta, esta que hoje apresento é bem colorida, muito simples e fácil de fazer. Usei abacaxi mas resulta igualmente bem com outras frutas. Ingredientes: | Abacaxi | Presunto em fatias finas | Tomate | Manjericão Fresco | Azeite | Vinagre | Sal Aromatizado | Mistura de ...
Coelho no Tacho em Molho Guloso com Salada Digest com Molho de Iogurte, Manga e Castanhas do Brasil
A carne de coelho faz parte da nossa alimentação. São coelhos caseiros, geralmente criados pela minha Avó Mariana, de carne bem branquinha e magra. Gosto bastante de o confeccionar com molho que dê depois para se comer com pão, acompanhado com uma simples salada, como a que mostro, é a refeição ideal. A salada é super fácil de ...
Pérolas do Mar Fritas em Farinha de Milho e Camarão Vannamei Panado
Comemora-se hoje, dia 8 de Março, o Dia Internacional da Mulher. Não sou de dar grande importância aos dias internacionais do que quer que seja, no entanto acho uma boa data para um agradecimento :) Um agradecimento muito especial às MULHERES da minha vida, às que me rodeiam e me ajudam, todos os dias, a ser quem ...
Iscas de Vaca em Molho Guloso com Arroz Basmati Oriente Aromatizado com Açafrão e Salada de Alface, Tomate, Azeitonas e Queijo da Ilha
As iscas de vaca , são controversas. Existe o grupo das pessoas que gostam e defendem que são um petisco delicioso , e pelo contrário o grupo de quem detesta e até tem nojo deste tipo de ingrediente. O aspecto, principalmente em crú, das iscas não é bonito. Mas, como em tudo na vida, nem tudo o que ...
Uma boa entrada para o Ano Novo! • Queijo Curado com Salada de Tomate, Manjericão e Azeitonas e uma Nova Casa :)
A primeira receita que vos ofereço este ano é acessível a todos. Não é preciso ter Bimby, não é preciso ter Actifry, nem sequer é preciso ter fogão ou forno! Basta ter os ingredientes necessários e colocar mãos à obra. Num Ano Novo que começa, e que espero seja próspero e recheado de muita saúde, muitas são as ...
Salada de Alface com Queijo, Azeitonas, Framboesas, Mirtilos e Amoras
Gosto muito de saladas coloridas. Daquelas que olhamos e apetece mesmo comer. Não precisam ser complicadas, com pouco se faz muito :) Ingredientes: | Alface | Azeite | Vinagre | Sal | Framboesas Frescas | Mirtilos Frescos | Amoras Frescas | Azeitonas descarossadas | Queijo, usei Saloio Alavão Selecção Especial Pimentão Preparação: Escolhem-se e lavam-se bem as folhas de alface. Dispõe-se num prato de servir e temperam-se a gosto, usei ...
Salada de Grão com Batata, Atum, Ovo e Bacalhau
Apesar do tempo estar mais frio, as saladas continuam a fazer parte das refeições cá de casa. Tornam-se sugestões bem fáceis e principalmente rápidas de se fazer, para aqueles dias em que a disponibilidade é pouca. Na sugestão que vos apresento hoje foi usado atum e bacalhau. Cá por casa não somos grandes apreciadores de atum. O bacalhau foi ...
Sardinhas de Vitela [Lombelos] Grelhadas com Flôr de Sal e Salada de Alface temperada com Gomásio, Manga, Queijo e Amêndoas
Não se será comum a todo o nosso País a designação "sardinhas de vitela". Aqui na zona centro de Portugal encontra-se à venda nos talhos, eu abasteço-me regularmente no Dom André, em Fátima, mas sei de outros talhos em que também é comercializada. São pedaços de carne de vitela, da parte por dentro da aba, também conhecido ...
Medalhões de Pescada Dourados no Forno com Limão, Puré de Batata e Espargos Verdes
Já sabem que o "peixe sem espinhas" é o preferido cá de casa! Medalhões, lombinhos, centros de pescada, são o peixe que mais consumimos não só pelas crianças, mas também por mim que não tenho problema em afirmar que detesto as espinhas do peixe :) A sugestão que vos deixo é uma refeição bem reconfortante. Sempre que posso ...
Esparguete à Carbonara com Alheira e Salada de Folhas Verdes com Molho de Iogurte, Tomate e Mozarella Fresca
Tenho dias em que as 24 horas não chegam! Tanta coisa que queria fazer e não consigo :) Nos dias mais atarefados viro-me para as refeições rápidas. Todos os dias precisamos de comer, uns dias refeições mais elaboradas e demoradas, mas noutros com coisas simples e igualmente saborosas. A sugestão que vos apresento hoje é para um dia em ...
