Uma salada bem fresca, baptizada com um grande nome pois é uma grande delícia!A fruta a utilizar é ao gosto de cada um, desta vez fiz com papaia, mas tenho aqui ou aqui reportagens semelhantes, mas com meloa.Ingredientes:| Papaia| Alface| Azeite| Vinagre Balsâmico| Sal Aromatizado| Mistura de Especiarias para Salada| Delícias do Mar| Pickles| Maionaise| ...
Coelho com Cenoura, Tomate Seco e Courgette Perfumado com Manjericão
Coelho é uma carne que adoro.Branquinha, leve, é refeição constante nesta casa!Refiro constantemente que congelo o coelho já temperado, mostrei isso aqui ou aqui.O que hoje mostro levou também um pouco de chouriço, que foi congelado juntamente com a marinada e o coelho.Adicionei uns legumes, cenoura, tomate seco e courgette para alegrar mais a refeição.Ingredientes:| ...
Tostas Douradas de Pão Brioche com Queijo e Doce de Cereja
Uma sugestão para se aproveitar uma fatia de pão brioche, o que mostrei no post anterior.Resulta numa óptima sobremesa, ou um snack guloso em que se aproveita tudo!Ingredientes:| Uma fatia de Pão Brioche| Queijo| Doce de CerejaPreparação:A fatia de pão brioche que usei já tinha dois dias, guardei na caixa do pão e aguentou na ...
Pão Brioche • Preparados de Farinha da Nacional
Várias são as reportagens que tenho no blog com os Preparados de Farinha da Nacional.Desde o tradicional e tão apreciado Pão Caseiro Recheado com Linguiça, passando pelas Pizzas, o mais simples e saboroso Pão Caseiro Simples, e também as variedades mais completas de farinha, no Pão Rústico com Orégãos, Azeitonas e Cogumelos, ou do Pão ...
Salada Colorida com Frutos e Vinagre de Arroz
Os dias quentes não deixam que se fique muito tempo na cozinha, as refeições querem-se leves, frescas e bem coloridas!Uma salada muito rica, um excelente acompanhamento para grelhados de peixe ou de carne e na qual se podem usar os ingredientes que mais se apreciem.A qualidade dos ingredientes tem a máxima importância, mas na minha ...
Patê de Requeijão e Atum
Um restaurante que frequento tem como entrada um patê de requeijão e atum que é uma delícia.Tentei reproduzir a receita cá em casa e fiquei muito satisfeita com o resultado, é muito fresco e leve, óptimo para acompanhar uma refeição ligeira.Ingredientes:| 1 Requeijão de Seia| 1 lata de Atum| Pickles| Maionaise| Sal Aromatizado com Ervas| ...
Torta de Noz e Cenoura Enrolada com Açúcar Aromatizado com Gengibre e com Alfazema
Num destes fins-de-semana, e enquanto andava em arrumações na despensa, encontrei um saco com nozes.Enquanto ajudava o meu filho a fazer os deveres da escola fui partindo as nozes e colocando para um frasco.Decidi aproveitar algumas e fazer uma torta de noz, que antigamente a minha Mãe fazia e que é uma delícia!Além da noz ...
Espargos Salteados com Cogumelos Frescos
Gosto imenso de espargos.São muito fáceis de preparar, pouco calóricos e muito saborosos.Não precisam de grandes temperos, apenas os sapico com flôr de sal e mistura de especiarias.Ingredientes:| Espargos| Cogumelos Frescos| Limão| Flôr de Sal| Mistura de Especiarias| AzeitePreparação:Lava-se bem os espargos e os cogumelos.Cortam-se estes últimos em lâminas e regam-se generosamente com sumo de ...
Almofadinhas de Carne Picada Recheadas com Queijo e Fiambre Acompanhadas com Feijão Preto e Arroz Thai Jasmine
A gentil oferta que a Dina me enviou começou logo a ser utilizada, pois temperos e afins são o que mais utilizo cá em casa!Encontrei à venda estas almofadinhas de carne picada, recheadas com queijo e fiambre, e que me foram aconselhadas a fazer no forno, mas como tem estado um tempo tão quente que ...
Arroz de Pepino
Uma amiga da minha Mãe tem como especialidade um arroz de pepino que fica delicioso.Apesar de eu não ser apreciadora de pepino, misturado no arroz e confeccionado como ela nos ensinou fica bastante agradável, e é uma óptima receita para se aproveitar os pepinos que nesta altura do ano crescem a olhos vistos!Ingredientes:| Arroz| Pepino| ...
