Um bom molho enriquece sempre a refeição. Acompanha massa, arroz, batatas, legumes, carne ou peixe. Este molho que hoje vos mostro costumo servir com esparguete simples e bifinhos na frigideira, e sirvo o molho à parte para que cada um coloque a gosto. Como gostamos imenso de queijo eu costumo sempre juntar, mas pode suprimir-se. No final do post ...
Puré de Feijão Preto
Sou uma enorme apreciadora de purés! E é incrível a quantidade de ingredientes com os quais se pode fazer puré :) Cresci a comer puré de batata. Sempre fui uma criança muito má de comer, segundo se queixa a minha Mãe :) e das poucas coisas que eu gostava de comer era puré de batata, então ela ...
Cuscuz com Amêndoas, Sementes de Girassol e Molho Pesto
Sabem quando se anda com a mania de comer um determinado ingrediente e só apetece aquilo? Pois bem, eu ando assim com o cuscuz! Confesso que não preparava mais vezes pois eu sou a única a gostar cá em casa, o meu marido come mas não é assim uma refeição que goste muito, e os meus filhos ...
Migas de Couve, Feijão e Broa de Milho
As migas são um acompanhamento que me trazem boas recordações de infância. Sempre fizeram parte das refeições em casa dos meus Pais e dos meus Avós, pois tínhamos na horta sempre couves plantadas e era uma das maneiras de as utilizar. São super fáceis de fazer e podem variar-se de maneiras diferentes, eu aprendi a fazê-las com ...
Esparregado de Espinafres • Bimby [Thermomix]
Faz já alguns meses que vos mostrei AQUI a pequena horta que temos cá por casa. Pois bem, os espinafres estão continuamente a nascer, já os ofereço a vizinhas e amigos, levo para casa da minha Mãe e utilizo cá em casa e mesmo assim tenho imensos espinafres, enormes e super saborosos! O mais impressionante é que não ...
Puré de Bróculos • Bimby [Thermomix]
A Bimby é uma excelente ajuda na cozinha. Desde que a primeira Bimby entrou cá em casa que revolucionou por completo as nossas refeições. Existiam receitas que eu nunca tinha experimentado por parecerem difíceis ou ser necessário imensos utensílios para as preparar, mas a Bimby veio simplificar muita coisa. Os purés por exemplo. Eu adoro puré! Puré de batata, puré ...
Feijão Verde com Cenoura
Andava com desejos de feijão verde :) De vez em quando tenho destes apetites! Nem sou grande apreciadora de feijão verde, como sem problemas mas não é dos meus acompanhamentos preferidos, mas já há algumas semanas que me andava a apetecer uma prato cheio de feijão verde! Gosto dele ripado fininho, para isso uso o corta feijão-verde. O corta feijão-verde ...
Espinafres Salteados em Azeite e Alho com Esparguete e Nozes
Numa ida às compras encontrei uns espinafres bem viçosos e imaginei logo o que preparar com eles! Gosto bastante de espinafres salteados, uma excelente fonte de ferro e o ideal para uma refeição pós treino! São imensas as variações que se podem fazer com os espinafres salteados: podem servir-se simples ou com outros ingredientes, como cogumelos, bacon, ...
Bróculos com Palhais de Portugal Entradas & Saladas
Os bróculos são dos poucos vegetais verdes que os meus filhos gostam e comem sem reclamar. Não vou aqui dizer que enchem o prato de bróculos, porque é mentira, comem dois ou três raminhos sem estar constantemente a choramingar e a queixarem-se, como fazem, por exemplo, com ervilhas, couves, espinafres... Assim sendo é um ingrediente que costuma ...
Cogumelos Salteados com Bacon e Orégãos
Gosto mesmo muito de cogumelos. São um ingrediente bem versátil, que se alia muito facilmente a outros ingredientes. A sugestão que hoje vos mostro é muito fácil de fazer, pode servir-se assim simples como petisco ou como complemento de uma refeição, por exemplo com massa, com puré de batata, com esparregado, com vegetais ou com arroz, como ...
