A ideia surgiu-me depois de folhear a Teleculinária, revista onde busco sempre inspiração: A receita agradou-me, tinha quase todos os ingredientes em casa, foi só colocar mãos à obra :) Eu e o meu marido gostamos imenso de cogumelos, e a variedade portobello costumam ser cogumelos bem grandes e carnudos, ideais para uma refeição. Usei apenas o pesto, ...
Abóbora Manteiga [Butternut] no Forno com Especiarias
Gosto bastante de abóbora e uso-a maioritariamente em sopas. A abóbora que costumo usar é daquela mais vulgar, creio que se chama moranga, e que sempre nasceu na horta dos meus Avós. São abóboras enormes que geralmente congelo e que vou usando conforme o necessário. Nos últimos tempos vejo em muitos blogs americanos o uso da abóbora ...
Bolo Simples de Laranja
Deram-me uma dúzia de ovos caseiros, daqueles mesmo amarelinhos, perfeitos para um bolo! E nestes dias de chuva sabe mesmo bem um bolo simples para o lanche, acolhedor e saboroso :) Em alternativa à laranja, se preferirem, poderão substituir por limão, fica igualmente bom. Ingredientes: | 5 Ovos | 150 gr. de Açúcar | Raspa e Sumo de 1 Laranja | ...
Legumes no Forno [Cenouras e Couves de Bruxelas]
Nesta altura do ano cozinho imenso no forno. Sempre gostei imenso de refeições de forno, nos dias mais frios então melhor sabem. A sugestão que hoje trago é super versátil. Desta vez preparei apenas couves de Bruxelas e cenouras baby, mas pode usar-se couve flor, brócolos, pimento, cebola, é uma questão de gosto de do que se ...
Batata Doce Assada no Forno
Sou fã assumida de batata doce, principalmente quando é preparada no forno. Faço imensas vezes cá por casa, quase sempre só para mim pois o resto da família não comunga deste gosto comigo :) É muito fácil de preparar no forno, até se pode fazer uma quantidade maior e depois bem acondicionado no frigorífico e ir consumindo ...
Pão Brioche com Pepitas de Chocolate [Farinha Preparada + Máquina de Fazer Pão]
Considero as farinhas preparadas bem versáteis. A minha preferida, e a que mais uso cá por casa, é a farinha preparada para pão brioche. Já experimentei de várias marcas, não consigo escolher a que mais me agradou pois achei que o resultado final é praticamente igual em todas. Tinha mostrado AQUI uns croissants feitos com esta farinha, ...
Espetadas de Perú no Forno com Batata Doce e Hummus
Os meus filhos gostam bastante de espetadas, e desde que comecei a cozinhá-las no forno que as tenho feito com mais frequência. Como o tempo está propício a refeições de forno, é mesmo agradável uma comida bem reconfortante e ao mesmo tempo a cozinha quentinha :) :) :) As espetadas que uso compro já feitas no talho. ...
Gratinado de Massa e Frango
No dia em que vos escrevo este post está a chover. Não chove a potes, mas é uma chuva que molha :) As previsões são que assim continue durante os próximos dias, por isso provavelmente quando este post for publicado deverá continuar a chover, assim o espero pois o nosso País está mesmo a precisar de ...
Legumes no Forno com Nozes, Queijo Grana Padano e Carne Picada
Ontem mostrei aqui no blog como cozinhei a carne de vitela picada de modo a ficar "à bolonhesa". Além de preparar o empadão com puré de batata fiz ainda um esparguete à bolonhesa para os meus filhos e para mim a refeição que hoje partilho :) Gosto bastante de cozinhar os legumes no forno, ficam super saborosos, ...
Maçãs no Forno com Mel, Nozes e licor Frangelico
Nem sempre gostei de maçãs assadas no forno :) Tempos houve em que realmente não gostava nada delas, apesar de a minha Mãe a fazer com frequência. Hoje em dia sou a única cá por casa que aprecia, por isso faço apenas pequenas quantidades pois sei que só eu é que as irei comer :) Utilizei o UltraPro, ...
